Recept
Lehký bramborový salát: potěšte se českou klasikou.
Tento recept s krémovou konzistencí, lahodnou chutí a nádechem pikantnosti z kvalitního jablečného octa musí vyzkoušet každý, kdo hledá autentickou chuť tradiční české kuchyně. Bramborový salát je víc než jen příloha. Je to kulinářské mistrovské dílo, které dokonale kombinuje skromné brambory se směsí ingrediencí a vytváří harmonickou symfonii chutí.
Ať už plánujete letní posezení, nebo prostě jen toužíte po české tradici ozvláštněné o něco netypického, tenhle snadný bramborový salát bude vašemu stolu slušet.
Porce: 4 - 6 porcí (dle velikosti)
Čas na přípravu: 30 - 40 minut
Ingredience
Brambory: 6 středně velkých brambor, uvařených, oloupaných a nakrájených na kostičky
Cibule: 1 malá cibule, jemně nasekaná
Okurky: 3-4 středně velké okurky, jemně nakrájené
Jablečný ocet: 2-4 lžíce Bejblova Jablečného octa z morušového sudu
Majonéza: 1/2 šálku majonézy (množství lze upravit podle preference), lze nahradit bílým jogurtem pro odlehčenější verzi
Hořčice: 1 lžíce Dijonské nebo klasické hořčice
Cukr: 1 lžička cukru (volitelně, pro vyvážení chutí)
Sůl: Podle chuti
Černý pepř: Podle chuti
Čerstvá petrželka: 1 lžíce, jemně nasekaná (volitelně, na ozdobu)
Cibule: 1 malá cibule, jemně nasekaná
Okurky: 3-4 středně velké okurky, jemně nakrájené
Jablečný ocet: 2-4 lžíce Bejblova Jablečného octa z morušového sudu
Majonéza: 1/2 šálku majonézy (množství lze upravit podle preference), lze nahradit bílým jogurtem pro odlehčenější verzi
Hořčice: 1 lžíce Dijonské nebo klasické hořčice
Cukr: 1 lžička cukru (volitelně, pro vyvážení chutí)
Sůl: Podle chuti
Černý pepř: Podle chuti
Čerstvá petrželka: 1 lžíce, jemně nasekaná (volitelně, na ozdobu)
Postup
1. Uvařte brambory: Začněte vařením 6 středně velkých brambor, dokud nejsou měkké a snadno propíchnutelné vidličkou. To usnadní jejich oloupaní a nakrájení na kostičky později.
2. Nechte brambory vychladnout a nakrájejte je na kostičky: Jakmile jsou brambory uvařené, scedíme je a necháme je vychladnout. Poté oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky. Dejte je stranou.
3. Nasekejte cibuli a okurky: Jemně nasekejte 1 malou cibuli a 3-4 středně velké okurky. Tyto ingredience dodají salátu chuť a křupavost.
4. Připravte dresink: V malé míse smíchejte 2-4 lžíce Bejblova Jablečného octa z morušového sudu, 1/2 šálku majonézy, 1 lžíci Dijonské hořčice (nebo české hořčice) a 1 lžičku cukru (volitelně). Ochutnejte a přidejte sůl a černý pepř podle chuti.
5. Smíchejte ingredience: Ve velké míse smíchejte nakrájené brambory, nasekanou cibuli a okurky. Přilijte dresink přes směs brambor.
6. Promíchejte a upravte: Jemně zamíchejte ingredience, aby byly všechny rovnoměrně obalené dresinkem. Ochutnejte a případně upravte dochucení. V této fázi můžete přidat více soli, pepře nebo jiných příchutí podle svého přání.
7. Vychlaďte a podávejte: Zakryjte misku a dejte bramborový salát do lednice na minimálně 1 hodinu, aby se chutě spojily. Před podáváním ozdobte salát čerstvě nasekanou petrželkou pro osvěžující chuť a pěknou prezentaci.
Hotovo! Nyní máte připravený vynikající Bramborový salát, který si můžete vychutnat jako přílohu nebo lehké jídlo.
2. Nechte brambory vychladnout a nakrájejte je na kostičky: Jakmile jsou brambory uvařené, scedíme je a necháme je vychladnout. Poté oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky. Dejte je stranou.
3. Nasekejte cibuli a okurky: Jemně nasekejte 1 malou cibuli a 3-4 středně velké okurky. Tyto ingredience dodají salátu chuť a křupavost.
4. Připravte dresink: V malé míse smíchejte 2-4 lžíce Bejblova Jablečného octa z morušového sudu, 1/2 šálku majonézy, 1 lžíci Dijonské hořčice (nebo české hořčice) a 1 lžičku cukru (volitelně). Ochutnejte a přidejte sůl a černý pepř podle chuti.
5. Smíchejte ingredience: Ve velké míse smíchejte nakrájené brambory, nasekanou cibuli a okurky. Přilijte dresink přes směs brambor.
6. Promíchejte a upravte: Jemně zamíchejte ingredience, aby byly všechny rovnoměrně obalené dresinkem. Ochutnejte a případně upravte dochucení. V této fázi můžete přidat více soli, pepře nebo jiných příchutí podle svého přání.
7. Vychlaďte a podávejte: Zakryjte misku a dejte bramborový salát do lednice na minimálně 1 hodinu, aby se chutě spojily. Před podáváním ozdobte salát čerstvě nasekanou petrželkou pro osvěžující chuť a pěknou prezentaci.
Hotovo! Nyní máte připravený vynikající Bramborový salát, který si můžete vychutnat jako přílohu nebo lehké jídlo.
Dobrou chuť! A dejte nám vědět, jak vám náš recept chutnal 🙂